Todos tenemos gustos distintos, y el mejor ejemplo de lo únicas que pueden ser nuestras preferencias son la comida y la bebida. Quizá te apetezca cocinar recetas nuevas los sábados, pero disfrutar de cenas fáciles frente a la televisión los domingos. O tal vez tú no te canses de comer lo mismo cada día, pero tu pareja prefiera algo más de variedad. Y luego está nuestra chocolatina favorita, esa a la que no podemos resistirnos cuando pasamos por delante en el supermercado.

En el Informe sobre el proceso de decisión del consumidor, un reciente estudio de Spotify Advertising y la empresa de investigación de marcado Tapestry, analizamos cómo los compradores toman decisiones de compra cuando se trata de comida y bebida. En este informe se incluyen datos de una encuesta realizada a aproximadamente 20 000 oyentes de Spotify con edades comprendidas entre los 18 y los 65 años de diferentes países¹ y en diferentes categorías de compra, como comida y bebida, cuidado personal y bienestar, belleza, moda, tecnología y automoción.

Sea cual sea la motivación del día (o de la hora), la comida y la bebida son algo más que un simple sustento. Forman parte de las identidades, las relaciones y el bienestar general de las personas. Quizá por eso, de los cinco verticales, los resultados de nuestro estudio apuntan a que los compradores de comida y bebida son quienes mayor confianza tienen en sus elecciones al principio del proceso de compra.

Justin Faiber, director de Global Category Development (CPG) en Spotify nos comenta: "Puesto que la comida y la bebida son un hábito de consumo diario para todos, la posición que tiene Spotify como parte de las rutinas y rituales diarios se adapta muy bien a las marcas que quieren colaborar".

El proceso hacia una compra de comida o bebida

En el Informe sobre el proceso de decisión del consumidor, nos fijamos en cinco fases clave del proceso de compra:

1. La fase SER, en la que las personas están en su día a día, antes de plantearse comprar.
   

2. La fase SOÑAR, en la que se investiga y se reúne información sobre las diferentes opciones disponibles.
   

3. La fase ELEGIR, en la que se selecciona una marca, un producto o un servicio.
   

4. La fase COMPRAR, en la que los consumidores se centran en hacer la compra.
   

5. La fase USAR, cuando los consumidores evalúan sus decisiones después de haber comprado un producto o servicio.

En general, siete de cada diez de los oyentes encuestados afirman que Spotify les ha ayudado en su proceso de compra.²

En todas las categorías, la fase Ser es la etapa en la que el 39 % de los encuestados consideran por primera vez una marca.³ Sin embargo, casi la mitad (48 %) de los compradores de comida y bebida sienten confianza en la marca durante esta fase, un porcentaje mucho mayor que en cualquier otra categoría.⁴

De hecho, las personas muestran mayor confianza en todas las fases del proceso de compra de comida y bebida que en otros verticales. Por ejemplo, durante la fase Comprar, el 55 % de los compradores de comida y bebida están seguros de su compra, seguidos en segundo puesto por los consumidores de tecnología, con un 46 %.⁵

En definitiva, al pensar en las diferentes opciones de comida y bebida, los compradores lo tienen claro desde que les entra el hambre hasta la hora de comer.

Según Faber: "Con tantas opciones de comida y bebida entre las que elegir, para las marcas es esencial mantenerse como la primera opción de los consumidores y aprovechar la confianza que estos tienen en ellas para mantener su cuota de mercado y retener a sus clientes fieles".

Conclusiones clave para las marcas de comida y bebida

Los consumidores eligen su comida y su bebida con confianza, lo que sugiere que son leales a las marcas que conocen y que les gustan. Por eso, para las marcas que intentan ganarse un hueco en las despensas de los compradores, es importante convertirse en parte de sus rutinas y su día a día.

Por otra parte, las marcas que quieran romper el hábito de los consumidores, ya sea en momentos puntuales o como sustitutas a largo plazo, deben impulsar su notoriedad, ya que solo un 2 % de los compradores de comida y bebida deciden probar una marca nueva,⁶

mientras que el 44 % de los usuarios compra un producto porque es de su marca preferida.⁷

Además, el estudio detectó que los consumidores de comida y bebida indican con mayor frecuencia tres motivos explícitos para comprar en comparación con el promedio de todas las categorías:

1. Es una elección segura (43 % frente a una media del 30 %)

2. Es fácil de conseguir (32 % frente a una media del 27 %)

3. País de origen (13 % frente a una media del 11 %)⁸

Los anunciantes pueden hacerse un hueco en los hábitos alimentarios fijos de los oyentes destacando estos elementos. Por ejemplo, una marca de bebida deportiva podría anunciar que está disponible en una tienda cercana al oyente durante un pódcast sobre deporte, dando a entender al consumidor que puede acceder al producto fácilmente cuando necesite un chute de energía. O una marca de comida podría anunciarse durante un pódcast de crianza para que el oyente la asocie con la familia, un entorno acogedor y elecciones de producto seguras.

Faber revela: "Hemos visto que las marcas que se centran en diferentes puntos del funnel a lo largo del recorrido del consumidor adaptándose al contexto impulsan la intención y la visibilidad situacional de forma efectiva.

Cómo puede ayudar Spotify

El éxito en este vertical puede reducirse a integrar productos fácilmente en el día a día de los oyentes, algo que puede conseguirse con Spotify.

Spotify puede ayudar a las marcas de comida y bebida a llegar a gente dondequiera que estén: en casa, de viaje o comprando, o en la pausa para el almuerzo en el trabajo. De hecho, un estudio anterior de los partners de investigación de Spotify, Sonic Science Volume 2, destaca que el 63 % de los oyentes creen que Spotify es importante en sus rutinas diarias.⁹

Spotify puede acompañarlos en todas las fases del proceso de compra de comida y bebida, independientemente de la etapa en la que se encuentren. Si quieres saber más sobre el Informe sobre el proceso de decisión del consumidor, descarga la siguiente infografía específica para el sector de comida y bebida.